il pane di arcolaio

L’Arcolaio è una coop. che nasce all'interno di un progetto per fornire lavoro ai detenuti della Casa Circondariale di Siracusa e vogliamo far conoscere oltre al prodotto il progetto che c'è dietro.
Il pane, alimento semplice, povero di ingredienti, ma allo stesso tempo ricco, vitale, unico, diventa oggi l'idea forza di un progetto di solidarietà a cui ognuno di noi può dare una mano.
Da martedi 23 settembre, presso la Bottega "L'Altro Mercato" di Corso Timoleonte 77 a Siracusa, e presso altri punti vendita che aderiranno all'iniziativa, è possibile acquistare un pane di casa da agricoltura biologica, prodotto all'interno del Carcere di Siracusa.
Il pane, oltre a rispondere a tutti i requisiti previsti dalle leggi sanitarie, è certidicato da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale), organismo di controllo collegato all'AIAB, la maggiore associazione italiana di agricoltori biologici.